Près de 150 élèves issus des écoles communales d’Etterbeek labellisées Good Food ont bénéficié d’animations autour de l’alimentation saine et durable. L’objectif ? Grâce à des recettes simples et savoureuses, donner l’envie aux enfants et aux parents de consommer davantage de produits sains et de saison. Après quelques notions théoriques, place à la pratique avec la confection d’un wrap et d’une jolie salade de pâtes aux saveurs de l’été.

Voici les deux recettes préparées pour l’occasion :

Salade de l’été

• Des pâtes complètes
• Des petites boules de mozzarella coupées en 2 (peut être remplacé du poulet, des sardines ou des œufs durs )
• Des tomates cerises coupées en 2
• 1 poivron coupé en lamelles puis petits cubes
• Quelques feuilles de basilic
• Huile d’olive,
• Sel
• Poivre

 Wrap du midi

Dans une Tortilla ou un wrap (au blé complet )

• Des carottes râpées
• Des radis coupés en fines lamelles
• Un cœur de salade
• Des rondelles de concombre
• Du fromage blanc (peut être remplacé par du houmous ou de la tapenade )

Une animation organisée par le service Transition écologique en collaboration avec le partenaire Food and Pleasure.